این روشی است که می توان با استفاده از آن کیفیت استیل را سنجید. دلیل آن هم وجود آستنیتیک و آهن در استیل است که باعث می شود که استیل قابلیت مغناطیسی پیدا کند.
به طور کلی سه نوع ساختار در استیل وجود دارد، آستنیت، فریت و مارتنسیت. وقتی روی استیل لیبل ۸/۱۸ و یا ۱۰/۱۸ خورده باشد، در حقیقت میزان کرومیوم و نیکل منظور است. عدد اول ۱۸% کرومیوم را نشان می دهد و عدد دوم، ۸% و یا ۱۰% آستنیتیک را مشخص می کند. نیکل عامل اصلی تشکیل دهنده آستنیت است، در نتیجه ۸/۱۸ و ۱۰/۱۸ هر دو آستنیتیک هستند.
با این تفاسیر، اگر آهنربایی را به استیل نزدیک کردید و به آن چسبید، این یعنی نیکل آن کم است و در غیر این صورت درصد نیکل (که آستنیت استیل است) زیاد بوده و عمل جذب صورت نمی گیرد. هرچه میزان این خاصیت مغناطیسی کمتر باشد، مقاوت استیل در برابر رسوب بیشتر بوده که این به خاطر کم بودن آهن و زیاد بودن نیکل است.